Nessun-caricamento del test di base
Raffreddare l'attrezzatura dalla temperatura ambiente a -35 gradi senza carico e registrare il tempo totale impiegato; per le apparecchiature conformi tale durata deve essere inferiore o uguale a 40 minuti. Utilizzare un registratore di temperatura multipunto per raccogliere simultaneamente i dati di temperatura da varie posizioni all'interno della camera per verificare l'uniformità di raffreddamento.
Test operativo-a pieno carico
Caricare l'attrezzatura con la capacità nominale dei materiali di prova standard e inserire le sonde di temperatura al centro dei materiali. Registra il tempo necessario affinché la temperatura del materiale scenda da 0 gradi a -18 gradi, verificando al contempo se l'efficienza di raffreddamento soddisfa gli standard in condizioni di pieno carico.
Calcolo tramite formula standard
Calcolare la velocità di raffreddamento precisa utilizzando la formula definita dall'International Institute of Refrigeration: V=L/t (dove L è la distanza più breve dalla superficie del cibo al centro e t è il tempo trascorso affinché il centro si raffreddi fino a 10 gradi sotto il punto di congelamento dopo che la superficie ha raggiunto 0 gradi).
Test di verifica della stabilità
Eseguire test ripetuti che coinvolgono più cicli di avvio{0}}arresto per confermare che le fluttuazioni nel tempo di raffreddamento rimangano entro un intervallo ragionevole e che non vi sia un degrado significativo delle prestazioni, verificando così la stabilità del raffreddamento durante il funzionamento a lungo-termine.
