Essiccatore a vassoio continuo
Presenta una struttura verticale con più vassoi riscaldanti circolari, cavi e fissi e rastrelli rotanti per l'agitazione; si basa principalmente sulla conduzione del calore piuttosto che su complessi sistemi di aria calda-.
Offre elevata efficienza termica, basso consumo energetico e ingombro ridotto; il movimento del materiale è delicato e riduce al minimo la rottura delle particelle.
La temperatura può essere controllata con precisione regolando i parametri del mezzo riscaldante, rendendolo adatto a materiali alimentari-sensibili al calore; le basse emissioni di scarico semplificano il rispetto dell'ambiente.
Essiccatore a letto fluido vibrante
Composto da un'unità di generazione delle vibrazioni (azionamento elettromagnetico, meccanico o pneumatico), una piastra di distribuzione del gas e una camera di fluidificazione.
L'intensità della vibrazione è regolabile, garantendo una dispersione uniforme del materiale senza grumi; le parti a contatto-del prodotto possono essere trattate con rivestimenti-resistenti alla corrosione-di grado alimentare.
Adatto a vari ingredienti alimentari come cereali, legumi e condimenti; offre un'elevata uniformità di essiccazione e supporta la produzione continua su larga scala-.
Liofilizzatore sotto vuoto
I componenti principali includono un sistema di pre-congelamento, una camera a vuoto, un sistema di riscaldamento e un condensatore di vapore; la sublimazione dell'umidità avviene in un ambiente sottovuoto a bassa-temperatura.
Conserva al massimo il sapore originale, il contenuto nutrizionale e la struttura fisica del cibo; ideale per la lavorazione di prodotti freschi-di fascia alta e prodotti alimentari istantanei.
Disponibili nei modelli da laboratorio, semi-continui e continui per soddisfare i diversi requisiti di scala di produzione.
Asciugatrice a cintura in rete
È costituito da un nastro trasportatore in rete di acciaio inossidabile, zone di asciugatura controllate in modo indipendente e un sistema di circolazione dell'aria calda-; disponibile in configurazioni a-livello singolo o multi-livello.
La temperatura e la velocità del flusso d'aria possono essere regolate in modo indipendente per ciascuna zona di asciugatura; il materiale avanza a velocità costante sul nastro, evitando agitazioni violente e minimizzando le rotture.
Adatto per l'essiccazione continua di prodotti alimentari in scaglie, strisce o granulari, come verdure disidratate e cereali.
